Конвенционалното производство на ензими главно се произведува со рака, рачно исечени, рачно ферментација, компанијата на секој чекор од процесот се користи само-развиена технологија и опрема за автоматизирање на производството. Покрај тоа, конвенционалното производство на ензими усвоија технологија за ферментација, ензимот честопати вкус на непријатност, кисела и други проблеми, јас произведов со употреба на различни ензими, технологија за ферментација на композитни одделенија на пробиотици, ферментација во различни периоди со различни видови и две или три пати преку Ферментација, ензими таков чист вкус, балансирани хранливи материи со стрептозоцин.